Lo rivela una ricerca presentata a New Orleans all'ultimo congresso dell'Associazione americana dei cardiologi.
Gli scienziati hanno lavorato su un gruppo di 200 volontari chiedendo loro di non mangiare per 2a ore e di bere solo acqua.
Prima e dopo il digiuno,li hanno sottoposti ad un completo esame del sangue per assegnare eventuali cambiamenti del loro stato di salute.Così hanno scoperto che se si smette in questo modo di mangiare, migliora la situazione per diversi giorni.
Quando si digiuna,spiegano gli esperti,subito gli zuccheri nel sangue scendono e questo regola i valori della glicemia.
Poi il corpo inizia a bruciare i grassi per creare energia: così scendono i trigliceridi. Infine salgono i livelli dell'ormone della crescita che protegge le cellule dei muscoli e tiene sotto controllo il metabolismo.
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